Как приготовить йогурт в йогуртнице | ulasuham

Как готовить в йогуртнице

Как готовить в йогуртнице

Разведите желатин в стакане молока. Подогрейте смесь, чтобы желатин полностью растворился. Добавьте мед, ваниль и оставшееся молоко. Тщательно размешайте и положите закваску. Снова размешайте, разлейте по баночкам.(См. также: Что сделать вкусного можно блендером )

Как сделать йогурт в йогуртнице: интересные рецепты

Проще всего в качестве закваски купить обычный белый йогурт без добавок — вам понадобится только вылить одну бутылочку этого продукта в молоко и размешать его ложкой. Когда основа готова и хорошо перемешана, разлейте ее по чистым, заранее подготовленным баночкам и, не закрывая крышками, разместите в йогуртнице. Закройте и включите прибор.

Что можно приготовить в йогуртнице кроме йогурта

Возьмите литр молока, нагрейте его до 95 градусов, положите закваску, 85 грамм растворимого кофе, сахар по вкусу. Взбейте миксером и разлейте по порционным стаканчикам.

Как приготовить йогурт в йогуртнице. VIVO.

Конечно, вкусовые качества и польза этого блюда напрямую зависят от его состава и того, насколько свежим является продукт. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают делать йогурт самостоятельно.

Я готовлю без мультиварки и йогуртницы, даже к батарее сосуд с молоко мне приставляю. На пакетике закваски написано подробно при какой температуре сколько часов сквашивать. Конечно, при комнатной немного больше времени понадобится, но йогурт получится в стеклянной банке даже у Вас на столе).

Итак, если вы решились перевести семью на домашние йогурты, начните с закваски. Разная по составу, она продается в аптеках. Пробуйте, какая больше придется вам по вкусу. Совсем не обязательно каждый раз использовать этот порошок. Йогурты можно перезаквашивать. Просто оставьте баночку из предыдущей партии, разведите ее с новой порцией молока и смело отправляйте в йогуртницу. И так до 5-7 раз.

Молоко для домашнего йогурта проще брать стерилизованное, его достаточно открыть и нагреть до 95 градусов. Пастеризованное молоко нужно обязательно кипятить. Оно должно быть «чистым» перед внесением молочно-кислых культур.

Возьмите сливки или молоко, при необходимости вскипятите и остудите до 95 градусов. Даже если молоко не нуждается в кипячении, по желанию можно подогреть его до указанной температуры это сократит время нахождения баночек в йогуртнице на 7-8 часа.

Если вы решите делать закваску из магазинного йогурта, учтите, что ваш домашний продукт, изготовленный в йогуртнице, будет обладать похожей консистенцией и вкусом. Чтобы приготовить блюдо по этому методу, вам нужно будет размешать стаканчик магазинного йогурта (например, «Активию» или «Биомакс») в литре выбранного молока.

Поскольку создать идеальную среду для размножения молочных бактерий в таких условиях достаточно сложно, получавшийся в итоге продукт не всегда оказывался удачным.