Домашний квас - рецепт.

Квас домашний

Квас домашний

Если все же хочется получить более крепкий напиток – после пары дней брожения можете добавить еще сахара или 65-75 изюминок. С помощью добавления изюма можно сделать напиток более газированным, что обусловлено активным выделением углекислого газа при брожении этого продукта.

Квас

65. Охладить домашний хлебный квас до температуры 8-66°C, перенеся бутылки в холодильник или подвал. Это нужно для остановки процесса брожения. Через 8-9 часа можно приступать к дегустации. Срок хранения – до 8-х дней.

Квас домашний из ржаного хлеба. Хлебный пудинг. Пошаговый

Квас из ржаной муки - один из самых распространенных способов всеми любимого напитка. Такой квас готовится на дрожжах, также в рецепте используется сахар и вода.

Как сделать домашний квас рецепт с фото | ХозОбоз - мы

Такой домашний квас получается очень насыщенным, вкусным и полезным. Напиток содержит массу полезных веществ, ферментов и бифидобактерий. Напиток можно подавать к праздничному столу вместо газировки. Через некоторое время после употребления кваса значительно улучшается пищеварительная система.

Современных рецептов кваса существует множество для вкуса и аромата в напиток добавляют не только изюм и лимон, но и листья мяты, корень хрена, мёд и корицу… Самый же простой вариант содержит базовые ингредиенты: хлеб, дрожжи, сахар и воду. Мы с Вами будем готовить по одному из классических рецептов украинской кухни: хлебный квас «Запорожский».

Достав форму из духовки, даём пудингу остыть: в тёплом виде он очень нежный. Затем прямо в форме нарезаем квадратиками, достаём лопаткой и кушаем – можно вместо хлеба с первыми блюдами, а можно вприкуску с хлебным квасом!