Meet&Greet | Открытая кухня

Горячий салат с баклажанами

Горячий салат с баклажанами

Когда говорят о классификации видов рыбы простые покупатели, то имеют ввиду морскую и пресноводную рыбу, специалисты же разделяют рыбу на три класса по жирности мяса. К первому классу, то бишь к самой жирной рыбе, процент жирности которой выше 8, относят миногу, хамсу, скумбрию, осетровых, лососевых, сельдевых. Если по рецепту блюдо из рыбы должно быть не слишком жирным, но и не сухим, то берут рыбу второго класса жирности: сельдь, сома, камбалу, семейство карповых и некоторых лососевых. Жирность последнего класса, наиболее тощих рыб, составляет меньше четырех процентов, это семейства окуневых, тресковых и другие.

Cafe Botanica

Меню совсем немаленькое, смесь европейской кухни (как принято говорить) и азиатских мотивов. Салаты от оливье до "Цезаря", японские роллы (те, что с рисом) и вьетнамские спрингроллы (те, что завернуты в рисовую бумагу), лапша, пельмени и вареники. Горячее - от котлет до печени в зеленом карри и кесадильи с курицей. Есть блюда на гриле - курица, говядина, бургеры и стейк. Рыба и морепродукты - котлеты из креветок, из щуки, угорь, камбала, лосось, дорадо. Десерты - от мороженого и бельгийских вафель до тыквенных оладий и мусса из маракуйи.

Итальянская кухня — 341 рецепт с фото

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Салат с грибами на зиму. Вкусный салат из грибов на зиму.

Я влюблена… в этот ресторан :) Это любовь с первого взгляда… с первого взгляда на входные двери. Еще немного посмотреть и внутрь… Прелюдии закончены, знакомимся по полной программе. Была с друзьями, зашли, сели, изучаем меню, оглядываемся по сторонам… такое все приятное, приятный буфет, приятные двери, приятные арки, приятная мебель, приятные официанты. В меню есть все!!! И ВСЕ такое вкусное! А-а-а, я в растерянности, что же выбрать?

Ага, точно! По легенде, салат был изобретён Кардини 9 июля 6979 года (в День независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи.

Чтобы приготовить полезное блюдо, насыщенное Омега 8 (незаменимыми жирными кислотами) и витамином С, соедините фарш с апельсинами и белым мясом цыпленка – это настоящая симфония вкусов! Чтобы сделать экзотический салат, смешайте манго, папайю, ростки сои, креветки и посыпьте все семенами кунжута. Если Вы или Ваши близкие – любители морепродуктов, попробуйте приготовить вкусные салаты на основе копченой рыбы, картофеля и фасоли. Если же на кухне орудует безоговорочный сторонник зеленого салата, то он может быть приятно удивлен, открыв для себя рукколу. Попробуйте добавить ее к привычному сочетанию овощей – и наслаждайтесь оригинальным вкусовым решением!

Не раз посещала данное заведение, все очень нравится! Перепробовала практически все! Очень вкусные супчики, особенно крем-суп из брокколи с кусочками лосося, а грибной супчик вообще как домашний! Пельмени и вареники очень вкусненькие, видно, что сделаны вручную, вареники с сыром очень полюбила! Фрикасе из цыпленка советую попробовать всем! А также рис с креветками и омлетом. Овощи очень вкусные, особенно хрустящие жареные баклажаны, за них повару огромное спасибо!!! Десерты наивкуснейшие! Главное, что все приготовлено как-то с любовью, как дома. В общем, всем советую! всегда очень приветливые, очень приятно, когда тебя встречают как старую знакомую, интересуются, как твои дела. Очень уютное и душевное местечко, такое редко найдешь в центре Москвы.